透明でヒビ割れのない丸氷を作る試行錯誤(1)

透明な丸氷を作るための試行錯誤過程を紹介します。

まず、普通に今回の製氷器を使った場合だと、うまく透明な氷を作ることが出来ませんでした。 下の写真は製氷器に普通のミネラルウォーターを入れて、そのまま冷凍庫で凍らせた結果です。

一応、丸い氷は出来ましたが、ヒビ割れもあり、イマイチです。

サイズはこんな感じでした。少しグラスに比べ小さいですね。

表面が曇っていますが、ウィスキーを注ぐと少し滑らかになってそれらしくなります。

結果としては、まあ、なんとなくそれらしい氷は出来ました。しかし、少しバリやヒビ割れ、全体的に白く曇った氷になりました。

試しにヒビの入った氷でお酒を飲んでみましたが、ウィスキーを注いで時間が経つと、上の写真のように、ヒビは段々と大きくなります。

最終的に割れてしまいました。 この辺りの改善が必要です。

• ウィスキーのための氷作り
• 型から透明な丸氷を作る
• 透明でヒビ割れのない丸氷を作る試行錯誤(1)
• 透明でヒビ割れのない丸氷を作る試行錯誤(2)