2015-03-17 08:28:00 +0900
スコットランドの伝統的な製法で製造されたウィスキー。より香りやコクが良くするための樽で長期熟成させる製法が確立された。スコットランドのウィスキー製造は多くが密造時代の影響を色濃く受けている。
スコッチの主な産地は、
- ハイランド
- スペイサイド
- ローランド
- アイラ
- アイランズ
- キャンベルタウン
ハイランド、ローランドは位置的には、それぞれスコットランドの北部、南部を指している。ハイランドにはスコットランドの蒸溜所の大半が集まっている。
スペイサイドはハイランドの中でも最もスコッチ蒸溜所が密集している地域。
アイラ島はスコットランドの西部にある島で、8つの蒸溜所が存在する。
アイランズはグレートブリテン島とアイラ島以外の島のこと。
キャンベルタウンは、ハイランドの西側にある町。昔は蒸溜が盛んであったが、アメリカの禁酒法の影響で衰退している。
